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DONUTS

Ohh punaise !!!


Des donuts....


Bon je vous avoue que c'était plutôt mal barré !!


Esteban voulais des donuts mais voilà ils les faut sans gluten pour que Serena puisse elle aussi profiter de ce moment !!!


Bon je vous partage la recette et j'en suis plutôt fier.


Dans une cuve ou bol de robot.


1 sachet de préparation Brioche GD

50 cl d'eau tiède

Mélanger 30 seconde

300 gr de mix B @schar_sansgluten

1c.c de gomme guar (liant végétale qui donne de l'élasticité)

@biocoop_officiel

50 gr de sucre

Pétrir

Ajouter 2 oeufs

pétrir

25 cl d'huile de tournesol.

Pétrir


Débarrasser dans un cul de poule huilé. La pâte doit doublé.


Poser votre moule donuts 🍩 guy demarle sur une plaque alu perforé.

Préchauffé le four à 200 degrés.


Huilé vos mains à chaque fois pour disposer dans le moule.


Cuire 15 mm


Pour le glaçage faire fondre du chocolat mon astuce une cuillère à café d'huile de pépin de raisin pour la brillance


Pour unr version classique le club guy demarle fera votre bonheur en plus les recettes sont gratuites.

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